あけましておめでとうございま～～す～(^-^)
今年も、ブログ共々、ワカドリをよろしくお願いします～(*^▽^*)
さてさて。
なかなか、このブログも更新できなかったんですが、年末～年始めっちゃ忙しかったんですよ！！(>_<)
友人が「がんばりすぎだよ・・」って、本気で心配されるほど・・(;^ω^)
というのも、今回のお正月ゎ、実家のおせちを、「ゎたしがつくる」というミッションがぁったからなのです！
去年、ママうえゎ、腰を痛めちゃったから、今回ゎ、少し休んでもらいたかったんですよね。
・・とゎ言っても、さすがに全部「手作り！」というのゎ、無理だから、
かんたんに出来そうな、「筑前煮」、「鶏の照り焼き」、「豚の味噌漬け」、「牛たたき」、
「なます」に挑戦しました～。
殆どの料理ゎ、何日か前に「漬けておく」だけで出来るしね☆
だけど、これがほんとーーに大変で！！！(>_<)
とくに去年の３０日なんて、時間足りなくて、夜中まで、キッチンでゴソゴソしてたの～～((+_+))
そして、大みそかゎ。
ママうえが、次々に「年越し」の準備を始めてるんだけど・・。
※これゎ、年越しそば用のエビ天といんげんが揚がったトコロｗ）
親戚がくるから、おつまみを作っている横で、おせちの準備をしているゎたし～(;^ω^)
（※これゎ、ママうえお得意のショウガ入りの甘くない卵焼き。めちゃウマ！）
叔母が、初めて作ったという「ミカンのお酒」を飲みながら・・。
ソーダ割りにすると、めっちゃおいしいよ！
なんとかなんとか～！
出来上がった料理を、お重に詰め終わったのが31日の夜９時過ぎでした・・(;^ω^)
100円ショップで、山ほど買い込んだ、おせち料理のアルミカップや、
丸ゃ四角い容器、バランなんかをあーでもないこーでもないと、あたまを悩ませながら詰めたょ～。
ひとつめのお重にゎ、「数の子」、「かまぼこ」、「だて巻き」、「黒豆」、
「なます」、「くりきんとん」、「田作り」、あとゎ、さくらんぼと宝船の「口取り」です。
これゎ、ふたつめのお重。
「鶏の照り焼き」、「牛たたきのカイワレ巻き」、「豚の味噌漬け」、「えびの鬼がら焼き」、「昆布巻き」、「筑前煮」です～(^-^)
ほんとゎ、「豚の味噌漬け」ゎ、「ブリ」で作ろうかと思ってたんだけど、
実家のリクエストで、豚さんになったのです～。
そして、元日にゎ、ウチが作ったおせちが食卓に並べられたのです！
よかった～～～(*^▽^*) 間に合って・・(ノД`)・゜・。
みなさんから、「おいしいね！」と言われたから、めっちゃ嬉しかったです☆
今年、もしおせちをするなら、もう少し、段取りょくできるんじゃないかと思う～(;^ω^)
そして、年末ゎ、親戚が差し入れてくれたハーゲンの「華もち」ばっかり食べたり、
すき焼きでお肉も食べまくってたりしたから、カロリーやばいです・・(;^ω^)
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