お菓子

とってもやなことがあって、なかなか寝つけないまま、しょうがなく明け方に起き出して、気分転換にパンを作ってみました(ﾟ∀ﾟ)あひゃひゃ紫芋のねじりパンです。ほんとはアンパンを作りたかったんだけど、あんこが冷蔵庫になかったので、仕方なく冷凍庫に...

イギリスには「ティーブレッド」と呼ばれるお菓子があります。ドライフルーツがたくさん入ったパウンドケーキのようなもので、これにバターやクロテッドクリームを塗り、お11時（イレブンジズ）のお茶を飲むの。よくイギリスの小説や童話に出てくる「バタつ...

友人の誕生日が近いんですけど、何かリクエストはあるかと聞いたら。・・というので、早速作ってみたよ〜♪(´ε｀ )いつもはホットケーキミックスを使うんだけど、せっかくの誕生日だし、薄力粉と強力粉を使うレシピにしました。今気づいたんだけど、左上...

実家にふらっと立ち寄ったら、焼き海苔1帖と紫芋を5本ほどもらいました。え、1本じゃん・・(　ﾟдﾟ)いいえ、5本もらったんですよ！あとの4本は紫芋のペーストに使ったの（笑笑紫芋4本分（約700グラム弱）を茹でて、竹串が通るほど柔らかくなった...

久しぶりにお菓子を作りました〜。ちょうど、頂き物のりんごがあったので、「ハッセルバック風りんごケーキ」に挑戦☆室温に戻したバターをクリーム状になるまで泡立て、そのあとお砂糖投入〜。白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を少しずつ入れてさらに混ぜま...

スーパー行ったら、無農薬のレモンを発見したのでつい購入〜。レモンケーキを作るのだ☆材料を用意します。皮ごとすり下ろしたレモン、無塩バター、牛乳、薄力粉、砂糖、卵、BP、コーンスターチ、レモン汁・・。40~50度ぐらいの、湯せん準備をします。...

先日、栗の渋皮煮を作ったんですが・・。とりあえず、それを使ってケーキを作ってみました！今回は、ふんわりふくらませたいので、卵白でメレンゲを作ってから、生地に混ぜ込んだよ〜。焼いている途中で栗をのせようと思ったんだけど、違えて最初にのせちゃっ...

めっちゃ久しぶりに、クッキーを作りました！イギリスのビスケットのレシピを参考にしたよ〜。死ぬほどバターを使って、BPを使わないどっしりした本場のレシピです。ちょっと食感はもふもふするけど、それがイギリス風（笑笑そして、取り出したるものは「レ...