お菓子

とってもやなことがあって、なかなか寝つけないまま、 しょうがなく明け方に起き出して、気分転換にパンを作ってみました(ﾟ∀ﾟ)あひゃひゃ 紫芋のねじりパンです。 ほんとはアンパンを作りたかったんだけど、あんこが冷蔵庫になかったので、 仕方なく...

イギリスには「ティーブレッド」と呼ばれるお菓子があります。 ドライフルーツがたくさん入ったパウンドケーキのようなもので、 これにバターやクロテッドクリームを塗り、お11時（イレブンジズ）のお茶を飲むの。 よくイギリスの小説や童話に出てくる「...

友人の誕生日が近いんですけど、何かリクエストはあるかと聞いたら。 ・・というので、早速作ってみたよ〜♪(´ε｀ ) いつもはホットケーキミックスを使うんだけど、 せっかくの誕生日だし、薄力粉と強力粉を使うレシピにしました。 今気づいたんだけ...

実家にふらっと立ち寄ったら、焼き海苔1帖と紫芋を5本ほどもらいました。 え、1本じゃん・・(　ﾟдﾟ) いいえ、5本もらったんですよ！あとの4本は紫芋のペーストに使ったの（笑笑 紫芋4本分（約700グラム弱）を茹でて、竹串が通るほど柔らかく...

久しぶりにお菓子を作りました〜。 ちょうど、頂き物のりんごがあったので、「ハッセルバック風りんごケーキ」に挑戦☆ 室温に戻したバターをクリーム状になるまで泡立て、そのあとお砂糖投入〜。 白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を少しずつ入れてさらに...

スーパー行ったら、無農薬のレモンを発見したのでつい購入〜。 レモンケーキを作るのだ☆ 材料を用意します。 皮ごとすり下ろしたレモン、無塩バター、牛乳、薄力粉、砂糖、卵、 BP、コーンスターチ、レモン汁・・。 40~50度ぐらいの、湯せん準備...

先日、栗の渋皮煮を作ったんですが・・。 とりあえず、それを使ってケーキを作ってみました！ 今回は、ふんわりふくらませたいので、卵白でメレンゲを作ってから、 生地に混ぜ込んだよ〜。 焼いている途中で栗をのせようと思ったんだけど、 違えて最初に...

めっちゃ久しぶりに、クッキーを作りました！ イギリスのビスケットのレシピを参考にしたよ〜。 死ぬほどバターを使って、BPを使わないどっしりした本場のレシピです。 ちょっと食感はもふもふするけど、それがイギリス風（笑笑 そして、取り出したるも...