さて。
ここのところ、立て続けにお菓子作ってましたょ～(^-^)
岡山のおじいちゃんから、清水白桃をいただいたので、
「桃のヨーグルトムースケーキ」～。
いい感じに作れたんだけど、ちょっと欲張って分量より多めに
桃を入れちゃったから、ゆる～いムースになっちゃったけど（笑笑
こっちゎ、友人におすそ分け用の、カップバージョン。
「おいしかったよ！」って言われて、嬉しかった～(^-^)
さっぱりしたムースで、夏にぴったんこスイーツでした♪
これゎ、酒まんじゅうを作る用に「酒種」を作っているトコロ。
ママうえが、塩麹を作るために残ってたこうじに水を入れて放置するだけ。
今の時期なら1日半ぐらいで、このよーに発酵します。
ふたを開けたときに、シュワシュワしていたら、酒種かんせい～。
ぁとゎ、薄力粉（強力粉をまぜてもいい）と、酒種をまぜて、
こねこね～っとしたら、生地が２倍ぐらいになるまで放置し、
そのあと、あんこを入れてまとめて、ひとまわり大きくなるまで放置～。
そして、蒸し器で30~40分ぐらい蒸して出来上がり☆
蒸し上がったら、扇風機で風を送って水分を飛ばします。
で、これが完成品！初めて作ったのに、いい出来でした☆
もうちょっとふくらんでほしかったかな～。
でも、ほんのりお酒の味がして、めっちゃおいしかったょ！
ふかしたてを食べるなら、強力粉を入れた方が、もっちりしてていいけど、
冷めて食べるのなら、固くなっちゃうから薄力粉のみの方がいいかも。
詳しいレシピゎ、「みやここうじの利用方法」でググってくださいね～。
「酒まんじゅう」で載ってま～す。
気になった方ゎ、ぜひ、参考にしてみてください～(^-^)
実家に熟れすぎたバナナが転がってたから、バナナケーキ作ってみた！
ついでにあまってたレーズンも入れたょ～(^-^)
ホットケーキミックス使ってるから、カンタンだしおいしい♪
番外へ～ん♪
友人とかき氷食べてきたょ～。
いちごミルクのふわふわかき氷！あたまきーん！でもおいしい！
夏っぽいということで、パイナップルのクレープ。
ブルー×イエローって組み合わせ、めっちゃかわいいよね。
しかし、スイーツ食べすぎ？？
でも、おいしいからついつい食べてしまいます・・(;^ω^)
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