昨日2月26日は「つつむ」というゴロから「包む日」、
つまり餃子の日だったのです。
そんな話を聞いていると、やたら餃子を食べたくなったので、
仕事帰りに王将にでも行ってみようかと思ったんですが、なんかめんどい。
家で餃子作ろうにも、実は先日食べたばかりなので
目先を変えて「シャーピン」を作ってみました♪
作り方は、中身は通常の餃子の肉餡（豚ひき肉、きゃべつ、にら）で、
外を包む皮は、テキトーに薄力粉と水と塩で作ったった（笑笑
肉餡を包んで、フライパンで焼きます。
焼き色を付けたあと、中火で蓋をして蒸し焼き。
ほぼ餃子と同じ作り方だよ〜。
中華街で食べるシャーピンは、ぺっちゃんこなので、
時々フライ返しでぎゅーっと押すという荒業をやってみたりして〜(ﾟ∀ﾟ)あひゃひゃ
できあがり〜〜♪
味は、餃子なのでまずくないんだけど、中華街で食べ歩いたシャーピンと比べると、
油が少なくて、味も薄い。
まあ、肉餡は餃子のときと同じだから、味付けって、醤油、塩コショウ酒に、
風味付けのごま油ぐらいだったので、なんか黒酢とかタレにつけたい気分。
でもおいしかったです♪
次に作るときは、
牛脂とウエイパーをちょっと入れてみよっと☆
おまけ。
話題の「かじるバターアイス」発見しました♪
赤城乳業の「かじるバターアイス」〜。
中身はこんな感じ〜〜。
バターみたいな味！・・という話ですが、
めちゃくちゃ濃厚なソフトクリーム？っぽい。後味にふんわりと練乳っぽい風味が残ります。
でもめっちゃおいしかった！もしかしたらまた買ってしまうかもしれません♪
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